Hozzávalók: 40 dkg brokkoli, 5dkg vaj, 2dl tejföl, 1ek. liszt, 2 húsleveskocka, csipetnyi őrölt fehérbors

Elkészítés: A brokkolit alaposan átmossuk, szétszedjük, és annyi vízben, amenyi ellepi, megfőzzük. Pár szemet félreteszünk, a többit leturmixoljuk. Utána felengedjük annyi vízzel, hogy összesen 1 liter legyen. Belekeverjük a leveskockát, megborsozzuk, és felforraljuk. Végül a liszt és tejföl keverékét is belekeverjük, és a félretett brokkolival, melegen tálaljuk.